index.hr index.hr

Zobene pahuljice - obavezni sastojak svakog zdravog doručka

Zorana Jagodić
09:00, 05. studenoga 2014.

Foto: Shutterstock

JEDNA od namirnica koju na meniju imaju svi koji paze na zdravu prehranu su - zobene pahuljice. Uz jaja, tunu, posni sir i bijelo meso, zobene su pahuljice među najtraženijim namirnicama među sportašima. Naravno, upravo zbog svojih nutritivnih vrijednosti, zobene pahuljice su zaslužile svoje mjesto na zdravom sportskom meniju.

Ako dan želite započeti zdravim obrokom, a pritom znate da nećete za sat vremena opet moći jesti ako vas uhvati glad, tada su, ističu i nutricionisti, zobene pahuljice pravi izbor za vas. Naravno, pritom mislimo na čiste zobene pahuljice, a ne na hrpe različitih "pahuljica" koje vas mame s polica supermarketa, a u kojima šećera ima više nego - zobi.
 
Zob je žitarica cjelovitog zrna koja sadrži puno vlakana i upravo zbog toga ćete se dugo nakon obroka zobenih pahuljica osjećati sitima. Naime, vlakna prisutna u zobi usporavaju probavu ugljikohidrata, čime se smanjuje razina šećera u krvi pa ne dolazi do osjećaja gladi.
 
Nutricionisti upravo zobene pahuljice nazivaju najboljom hranom za one koji žele izgubiti višak masnoga tkiva i ostati zdravi. Upravo zbog vlaknastog sastava, a niskoga postotka masnoća, zobene se preporučuju osobama na dijeti. Naime, zobene pahuljice se ponašaju poput spužve koja apsorbira kolesterol i izbacuje ga iz organizma. Upravo je zob prva žitarica kojoj su liječnici službeno potvrdili učinak na snižavanje kolesterola.
 
Zobene pahuljice su izvrstan izvor ugljikohidrata, a u samo 100 grama zobenih pahuljica dobit ćete 347 kcal. Osim ugljikohidrata, u zobenim pahuljicama ćete dobiti proteine i vlakna. Nadalje, zobene pahuljice sadrže beta glukan, visokovrijedna vlakna topiva u vodi, koja snižavaju kolesterol i blokiraju apsorpciju masti u crijevima.
 
Osim toga, fitokemikalije u zobi dokazano smanjuju rizik od raka, a pogoduju i smanjenju visokog krvnog tlaka jer sadrže nisku razinu natrija. Prema podacima američke organizacije American Cancer Society, zobene pahuljice pomažu i u borbi protiv žučnih kiselina, smanjuju količinu toksina u organizmu, a time i smanjuju opasnost od karcinoma.
 
Zob je izvrstan lijek za bolesti kože. Zob pomaže u liječenju atopijskog dermatitisa, suhe kože, psorijaze i različitih drugih tegoba. Ova žitarica svojim sluzima djeluje emolijentno (omekšava i štiti kožu) i blago protuupalno.
 
Izvor: Fit-team
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara