KAO REGISTRIRANA dijetetičarka i majka, Stephanie Meyers primijetila je nekoliko pohvalnih obrazaca uslijed pandemije, kako u vlastitoj obitelji tako i u onome o čemu je njeni klijenti svakodnevno izvještavaju.

Neke od ovih promjena ponašanja u vezi s hranom mogu postati nove navike s dugoročnim dobrobitima.

Zajedničko jedenje obiteljskih obroka

Prvi put neka djeca sada imaju dva roditelja kod kuće u vrijeme večere. Za razliku od toga, djeca radnika na prvoj liniji možda su se našla u situaciji da rjeđe viđaju svoje roditelje za obiteljskim stolom. Svaki od ovih scenarija naglašava važnost zajedničkog jela kad god je to moguće.

Istraživanje je pokazalo da zajednički obroci pomažu djeci da imaju veće samopouzdanje, bolji uspjeh u školi te manji rizik od depresije i poremećaja upotrebe droga.

Djeca uče kuhati

Neke obitelji pronalaze vrijeme da uključe djecu u pripremu obroka. To je dobra vijest jer istraživanja pokazuju da to dovodi do zdravije prehrane u odrasloj dobi. Dugotrajno istraživanje pokazalo je da adolescenti koji su naučili kuhati u dobi od 18 do 23 godine jedu više povrća, manje brze hrane i više zajedničkih obiteljskih obroka u kasnijim desetljećima.

Konzumacija više biljnih proteina

Nutricionisti su desetljećima poticali ljude da jedu biljne obroke. Ljudi su počeli više voditi računa o raznovrsnoj prehrani, spremaju se obroci od suhog graha i leće, iskušavaju se tofu i domaći vegeburgeri te se otkriva cijeli novi svijet okusa.

Alternative životinjskim bjelančevinama imaju koristi za zdravlje pojedinaca i našeg planeta. To ne znači da nužno morate postati vegetarijanac ili vegan, ali o mesu možete razmišljati drugačije.

Kupovanje lokalne hrane

Prodaja domaćeg brašna i divlje ribe s malih ribarnica te poljoprivredni programi koje podržava zajednica vrtoglavo su porasli.

Promjena načina razmišljanja i put prema zdravom pristupu prehrani

Prehrana je jedan od najosnovnijih načina na koje se brinemo o sebi, a poremećaji u hrani i rutini aktivnosti navode ljude da preispitaju kako definiraju ono što je dobro za njih.

Jedna od najvažnijih stvari za koje se Meyers nada da će ih ljudi zadržati nakon pandemije je više ljubaznosti prema sebi po pitanju prehrane i izgleda, kao i opća briga za vlastito zdravlje i dobrobit, piše CNN.