Foto: Fashion Daydreams

AKO ne znate kako provesti popodne, nazovite frendice i priredite čajanku. Ne, nismo poludjeli i ne očekujemo od vas da u staroj kućnoj haljini sa mačkom u krilu ispijate čaj iz vrećice. Ovo je čajanka za moderne cure. Vrijeme je da skočite do neke od kuća čaja, koje se danas nalaze na svakom koraku, izaberete čaj, uskočite u najdražu haljinu i dočekate prijateljice poput prave domaćice. I vjerujte nam, nakon ovih čajnih koktela popodnevna čajanka postat će tulum za pamćenje.

Voćna Afrika
 
Za 4 šalice čaja:
 
1/4 l gotovog ohlađenog rooibos bio čaja
1/4 l svježe ocijeđenog narančina soka
0,2 l soka ananasa
0,2 l soka od jabuke
0,5 l mineralne vode
Sve pomiješamo zajedno.  Poslužiti dobro ohlađeno.

Ledena čajna poslastica

250g kandiranog šećera
1/4 l ruma
sok od 4 svježe iscijeđena limuna
8 čajnih žičica čaja Assam
1 l vode
šampanjac
 
Kandirani šećer prelijte sa rumom, dodajte limunov sok i pustite da odstoji preko noći. Istu večer pripremite čaj Assam tako da ga ostavite u vodi 5 minuta, ocijedite, zatim pripremljeni čaj nalijte u posudu za led i stavite u zamrzivač. Razdijelite ledene kocke čaja zajedno sa rumom u šalice i prelijte sa šampanjcem.

Black Magic
 
Za 4-6 šalica napitka:
 
6 žličica čaja divlja trešnja
1 l vruće vode
2 žlice smeđeg šećera
1/4 lsoka od crnog ribizla
4 žlice amber (smeđeg) ruma
4 žlice borovničevca
1/8L slatkog vrhnja
1 žlica šećera u prahu
 kakao za posipati
 
 
Voćni čaj prelijte sa vrućom vodom i pustite da tako odstoji 10 minuta ili više.
Ocijedite ga i stavite u hladnjak da se dobro ohladi. Pomiješajte zajedno smeđi šećer, sok crnog ribizla, rum i borovničevac tako da se šećer otopi. Ovu mješavinu pomiješajte sa ohlađenim čajem i sve zajedno stavite hladiti još pola sata. Istucite slatko vrhnje i šećer zajedno tako da dobijete šlag.  Napunite šalice sa ohlađenim napitkom, na vrh stavite šlag i ukrasite sa kakaom.