50-GODIŠNJAKINJI iz Toronta dah je često zaudarao na alkohol. Imala je i simptome pijanog stanja – vrtjelo joj se uglavi, bila je dezorijentirana i osjećala slabost. Jednog dana čak se onesvijestila dok je pripremala ručak djeci te je udarila glavom o kuhinjski pult.

Problem je u tome što nije popila ni kap alkohola. Posjećivala je liječnike tijekom dvije godine, ali joj nitko nije vjerovao kada je opisivala simptome te su smatrali da je zapravo popila "koju previše". "Stalno je išla kod obiteljskog liječnika, u dvije godine je bila na hitnoj sedam puta", rekla je Rahel Zewude, specijalistica za zarazne bolesti sa Sveučilišta Toronto, a prenosi CNN. 

Sindrom autopivovare

Sindrom autofermentacije (autopivovare, ABS) je stanje u kojem gljivice u crijevima stvaraju alkohol fermentacijom. Većina slučajeva je posljedica prekomjernog rasta dviju vrsta gljivica: Saccharomyces i Candida. Znanstvenici kažu da je svijest o ovom sindromu - koji ima društvene, pravne i medicinske posljedice - ključna za pravilnu dijagnozu i liječenje.

Pacijentica je trebala dva tjedna izostati s posla nakon svakog slučaja i tijekom tog vremena jela je vrlo malo. Simptomi bi joj se poboljšali nakon jednog do dva tjedna, ali bi se vraćali svakih mjesec do dva. Tijekom odlazaka na hitnu pregledala su je i tri bolnička psihijatra, koji su zaključili da ne ispunjava kriterije za dijagnozu poremećaja ovisnosti o alkoholu.

"Rekla je liječnicima da zbog vjere ne pije alkohol, što je potvrdio i njen suprug. Liječnik je posumnjao na sindrom autopivovare tek nakon sedmog dolaska na hitnu", kazala je Zewude, koja je kasnije preuzela brigu o pacijentici i objavila izvješće o njenom slučaju u časopisu Canadian Medical Association Journal.

U trbuhu imao pivski kvasac

Prvi poznati slučaj ABS-a zabilježen je 1946. godine u Africi, kada je petogodišnjem dječaku iz nepoznatih razloga perforirao želudac, odnosno hrana i probavni sokovi su prodrli u trbušnu šupljinu. Dječak je preminuo, a obdukcijom je utvrđeno da je njegov trbuh ispunjen "pjenušavom" tekućinom s mirisom alkohola.

U medicinskom izvješću iz srpnja 2013. dokumentiran je slučaj  61-godišnjeg muškarca koji je godinama imao česte neobjašnjive napade pijanstva prije nego što mu je dijagnosticirana visoka razina Saccharomyces cerevisiae, odnosno kvasca koji se koristi za proizvodnju piva.

"Ovaj sindrom nije tako rijedak kao što mislimo, samo se rijetko dijagnosticira", smatra Barbara Cordell, predsjednica udruge Auto-Brewery Syndrome Information and Research. Liječenje sindroma autopivovare započinje kurom fungicida, koji se propisuju nakon što biopsija ili kolonoskopija pokažu o kojem se točno patogenu radi. Pacijenti se također moraju držati stroge dijete s malo ugljikohidrata.