Foto: 123rf

ZDRAVI puding s okusom čokolade koji dokazano snižava razinu lošeg kolesterola? Zvuči zamamno!

I doista, zamamno je riječ koja će opisati i okus ovog pudinga, kao i sve njegove zdravstvene prednosti, no nemojte odmah posezati za mlijekom, šećerom i industrijskim prahom za puding jer taj nema ove dobre moći.

No to ste vjerojatno već naslutili i sami.

Za zdravi puding trebat će vam:
(recept za 2 porcije)

150 ml mlijeka, vrsta po želji
2 žlice chia sjemenki
2 žlice kakao praha
2 zrele banane
na vrhu žlice ekstrakta vanilije

Tajna moć ovog pudinga leži naravno u chia sjemenkama koje su bogate omega-3 masnim kiselinama, proteinima, magnezijem, kalcijem, željezom i vitaminima A, B, E i D, što znači da će vam pružiti dosta energije, regulirati probavu i sniziti kolesterol. Svidi li vam se okus, radite ga češće pa neka to bude vaš novi omiljeni desert za snižavanje lošeg kolesterola.

Puding ima još jednu vrlinu - ne iziskuje kuhanje te jednu manju manu - chia sjemenke bi trebale dobro nabubriti. Možete ih preliti mlijekom uvečer, za drugi dan, ili ujutro, za popodnevni desert.

Priprema:

Ubacite chia sjemenke u čašu s mlijekom (kokosovo, rižino, bademovo, sojino...) i pustite sjemenke da nabubre. Prebacite potom mlijeko sa sjemenkama u blender, dodajte im odmah i ostale sastojke te miksajte dok ne dobijete finu smjesu. Želite li da vam puding bude slađi, odaberite što zrelije banane.

Puding je najbolje jesti dobro rashlađen.