Foto: Shutterstock

SEZONA ljeta sezona je koju karakterizira energija vatre, vrućine i suša. Ljetne vrućine i suša mogu uzrokovati pretjerano zagrijavanje tijela što može dovesti do isušivanja kože, do zatvora i općenito nedostatka tekućine u tijelu. Isušivanje je povezano sa zastojem limfe, nakupljanjem toksina i dehidracijom. Neuravnotežena, vrućina može biti uzrok oboljenja. Za zdravlje je nužna ravnoteža,a u tradicionalnoj indijskoj i kineskoj medicini hrana se koristi za uravnoteživanje energija iz okoliša, za održanje zdravlja i liječenje.

„Vruće“, stimulirajuće namirnice su šećer, zagrijavajući začini, kofein, i alkohol. Energija vatre dominira kod osoba u dobi od dvanaeste do šezdesete godine, u danu između deset i dva sata, u godini u sezoni kasnog proljeća i ljeta.

Većina se namirnica, prema svojim energetskim karakteristikama može podijeliti na namirnice koje hlade ili griju organizam, imaju hladeći ili zagrijavajući učinak.  Treća kategorija namirnica je neutralna.

Konzumiranjem namirnica koje hlade tijelo se hladi. Hrana koja hladi osobito odgovara osobama koje su energetski sklone zagrijavanju, prema ayurvedi pitte, prema kineskoj medicini osobe u nedostatku yin energije. Yin predstavlja energiju odgovornu za funkcije vlaženja i hlađenja tijela. U slučaju nedostatka yina tijelo počinje pokazivati znakove zagrijavanja. To nije stvarna vrućina, više je nedostatak funkcija vlaženja i hlađenja neophodnih za održanje zdrave ravnoteže.

Simptomi pregrijavanja mogu biti: osjećaj vrućine, znojenje, žeđ, zatvor, neugodni mirisi vjetrova i stolice, „pečenje guze“, tjeskoba, crvenilo očiju, crvenilo lica, pretjerana osjetljivost, glavobolja, živopisni snovi, izrasline u ustima ili jeziku ili oko usta, brzi puls, tamni urin, pretjerana želučana kiselina, osjetljivost i upale kože...

Hrana koja hladi ima efekt smanjenja vrućine i toksina, učinak hlađenja i umirivanja krvi.

Namirnice koje hlade:

Voće: jabuka, banana, grejp, kiwi, limun, naranča, kruška, jagoda, lubenica

Povrće: klice alfa alfa i kresa, šparoge, izdanci bambusa, celer, daikon, krastavac, patlidžan, zeleno lisnato povrće, kelp, leća, svježa rajčica

Žitarice: ječam, heljda, proso, mungo grah, tofu, integralna pšenica

Neutralne namirnice:

Voće: marelica, smokva, goji bobice, grožđe, masline, papaya, ananas, šljiva

Povrće: mrkva, kineski kupus, kukuruz, krumpir, bundeva, slatki krumpir

Žitarice, sjemenke i orašasti plodovi: Adzuki grah, bademi, crni sezam, kikiriki, grašak, riža, raž, neke vrste graha, sjemenke suncokreta

U vrijeme dominacije energije vatre ravnoteži može doprinijeti hrana koja hladi i općenito izbjegavanje stimulansa. Bez obzira na psihofiziološki tip i prirodnu sklonost zagrijavanju u sezoni ljeta treba voditi računa o umirivanju energije vatre uključivanjem  namirnica sa suprotnim efektom. Hrana koja hladi nije pogodna za osobe sa simptomima hladnih ruku, nogu, tijela, dijarejom, bolovima u trbuhu, manjkom energije, bolnim zglobovima i sl.

Uživajte u ljetu!