index.hr index.hr

Janković objavio recept za jedno od najpopularnijih hrvatskih tradicionalnih jela

Index Food
11:33, 12. veljače 2026.
Janković objavio recept za jedno od najpopularnijih hrvatskih tradicionalnih jela

MATE Janković na Index Zidu svakodnevno objavljuje recepte u sklopu serijala "50 dana, 50 hrvatskih klasika", u kojem se vraća jelima koja su obilježila domaću kuhinju. Danas je na redu recept koji je vjerojatno jedan od najpopularnijih hrvatskih tradicijskih zalogaja svih vremena - zagorski štrukli.

Zagorski štrukli

Za ovaj desert trebat će vam 75-95 minuta, a od ovih sastojaka dobit ćete 4-6 porcija:

Tijesto:

  • 400 g glatkog brašna
  • 1 jaje
  • 20 ml ulja
  • 200–230 ml mlake vode
  • 4 g soli

Nadjev:

  • 600 g svježeg kravljeg sira
  • 1 jaje
  • 80 g kiselog vrhnja
  • 4 g soli (po ukusu)

Za završetak:

  • 60 g maslaca
  • 250 g kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • prstohvat soli

Ostatak recepta pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte u idućih 50 dana: https://www.index.hr/zid.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara