Foto: Shutterstock

KAKO se lakše zagrijati u ove hladne zimske dane nego šalicom čaja. Čaj nije samo fin, aromatičan, topao i bez kofeina, već ima i puno dobrobiti za zdravlje. Pomoći će nam smiriti želudac, smiriti nas ako se "borimo" s nesanicom ili smo napeti, a također je odličan izvor vitamina i minerala.

Postoje razne klasifikacije čajeva, ali ona osnovna je:

a) čajevi dobiveni od biljke Camellie sinensis;
b) Rooibos;
c) voćni/biljni čajevi.

Rooibos čajevi su dobiveni od biljke koja raste u Južnoj Africi. Njegove karakteristike su: sadrži puno antioksidansa, pozitivno djeluje na jetru, ne sadrži kofein te pomaže u tome da održi koncentraciju hormona stresa niskim - pomaže u tome da nas smiri, pomaže kod nesanice, kod probave i dobar je za srce.

Voćni čaj je mješavina lišća, sjemenki, korijena ili kore. Iz njega dobijemo sve dobre sastojke bilja u lako probavljivom obliku. Kroz čaj nećemo dobiti samo vitamine i minerale, aromaterapiju zbog svih voćnih sastojaka, hidrirati organizam nego je tu i onaj socijalni element jer je čaj nešto što možete uvijek popiti u nečijem društvu. Kod voćnih čajeva treba obratiti pozornost na uputstvo jer ponekad treba odstajati 10-15 min kako bi otpustio sve nutritivne sastojke. Ako se čaj pije svaki dan mogu se primijetiti promjene u raspoloženju, na koži, zdravlju organizma i energiji.

Čajevi dobiveni od biljke Camelia sinensis razlikuju se u načinu obrade biljke, rasta biljke i geografskog područja gdje je biljka rasla. Postoji preko 3000 sorti biljke. Čaj može biti podijeljen na osnovne kategorije: crni, zeleni, bijeli, puer i crveni (oolong).

Bijeli čaj je najčišći i najmanje obrađen od svih čajeva, samo se pari i suši. Sadrži razna pozitivna svojstva na naš organizam od toga da ga detoksicira do toga da nas štiti od raka.

Zeleni čaj je najpopularniji čaj. Kako bi otpustio što više arome i sastojaka prilikom sušenja se listići rolaju. Sadrži puno vitamina i antioksidativnih svojstava svježeg lista čaja i zbog toga je cijenjen zdrav, mirisan i fin napitak.

Crni čaj je poznat po tome što sadrži najveću koncentraciju teina (kofeina) od svih čajeva. On dobije svoju karakterističnu aromu i boju zbog procesa oksidacije. Djeluje antibakterijsko, stimulirajuće na živčani sustav, štiti srce i dobar je za snižavanje razine kolesterola.

Puer čaj ima najviše teina (kofeina) od svih čajeva. Njegovoj posebnosti doprinosi činjenica da s vremenom ne gubi na kvaliteti poput ostalih čajeva, ako se pravilno skladišti. Pozitivno djeluje kod problema s masnoćom, prostatom i ima antitumorsko djelovanje.

Crveni čaj spada u kategoriju rijetkih čajeva, prolazi djelomičnu oksidaciju, negdje je između zelenog i crnog čaja. Napravljen je od pupoljaka i gornja dva listića biljke/grma čajevca. Bere se jednom godišnje. Djeluje kod problema s masnoćama (snizuje kolesterol),  pogodan je za one koji imaju visoki krvni tlak, utječe na ubrzanje metabolizma, sadrži puno minerala i vitamina. Zbog svojeg blagotvornog djelovanja na metabolizam crveni čaj se može naći i na policama NaturHousea.

Za koji god se čaj odlučili ne možete pogriješiti, svi će djelovati pozitivno na vaš organizam. Pogotovo u ovo hladno zimsko doba. Tko je za šalicu čaja? :-)

Ida Rožman

dipl.ing nutricionizma
NaturHouse Unska