Foto: Filip Dizdar

DRAGE naše kuharice, dolaze nam topliji dani, a boravak van kuće postaje sve ugodniji, stoga smo za vas ove subote pripremili jednostavne recepte za koje ne trebate odvajati previše vremena. Namaz od rotkvica, krastavaca i sira, izabrali smo za današnje predjelo jer za njegovu pripremu ne treba više od deset minuta. Glavno jelo je ukusna tjestenina u umaku od gljiva i pršuta, za koju smo odvojili svega dvadeset minuta, a za desert šarlota od jagoda, krema s piškotama koja se također brzo priprema i odličan je desert za nadolazeće tople dane. Dobar tek!

Namaz od rotkvica

Potrebno:

 200 g sirnog namaza
 50 g krastavca
 100 g rotkvice
 1 žlica vlasca
  bijeli papar, sol

Priprema:

Krastavac ogulite, a rotkvicu očistite. Naribajte ih, posolite te iscijedite višak vode. Dodajte sirni namaz, narezani vlasac, papar, po potrebi soli i sve dobro izmiješajte. Poslužite namazano na kruhu, dvopeku ili krekerima.

Tjestenina s pršutom

Potrebno:

 50g gljive (konzerva ili svježe)
 1 crveni luk
 2 režnja bijelog luka
 30g pršut (narezati na plosnate kockice)
 50g maslac
 sol, papar, vegeta
 bosiljak, ljuta paprika
 mljeveni sezam
 2 dl bijelog vina
 300g zelenih širokih rezanaca

Priprema:

Crveni luk popržite na malo ulja te dodajte gljive i dinstajte 10 minuta. Umiješajte bijeli luk, malo papra, bosiljka, ljute paprike vegete i mljevenog sezama po želji. Popržite 5 min i dodati 2 dl vode. Kada voda ispari, dodajte vino i dinstajte još par minuta dok i ono ne počne isparavati. Na kraju umiješajte maslac i pršut te pustite još 2-3 na vatri da se sastojci spoje. Poslužite sa zelenim rezancima.

Šarlota s kremom od jagoda

Potrebno:
 14-16 kom piškota
 800 g jagoda
 150 g šećera u prahu
 50 ml Marascina
 ½ limuna
 12 listova želatine
 600 ml slatkog vrhnja

Priprema:

U nedostatku svježih jagoda, možete koristiti i zaleđene, odledite ih, dobro ocijedite te usitnite štapnim mikserom. Tome dodajte šećer u prahu, limunov sok, Maracsino i rastopljenu želatinu, te sve dobro izmiješajte s tučenim slatkim vrhnjem. Okrugli kalup obložite papirom za pečenje te izlijte malo kreme na dno, a zatim posložite piškote uz rub kalupa, okomito. U sredinu izlijte ostatak kreme i stavite u hladnjak bar 2 sata da se stisne. Ukrasite svoju šarlotu po želji sa šlagom, voćem ili šarenim mrvicama.