UKRAJINSKI vareniki sastoje se od jednostavnog tijesta punjenog nadjevom od kuhanog krumpira i zaprženog luka. Vareniki se kratko kuhaju u vodi, a onda preprže na maslacu da dobiju hrskavu koricu, no taj korak možete preskočiti i jesti ih kuhane uz kiselo vrhnje i preprženu slaninu. OVDJE je recept.

Uz par savjeta, naročito ako ih radite prvi put, priprema će vam ići lakše.

Kad zamijesite tijesto, ostavite ga na sobnoj temperaturi pola sata do sat. Nakon toga ga razvaljate i izrezujete krugove čašom.

Možete i razvaljati tijesto rukama u "zmiju" kao kad radite njoke, narezati pa svaki komadić razvaljati u krug. To možete ostaviti za neki drugi put kad se ispraksirate, ovako kada režete krugove čašom ćete dobiti ljepše oblike. Na sredinu svakog kruga tijesta stavite žličicu nadjeva pa zatvorite u "školjkicu", odnosno oblikujte varenike.

Bit će im dovoljne 2 do 3 minute kuhanja u slanoj vodi, ovisno o veličini varenika.

Ocijedite ih i možete ih jesti već sada s malo prepržene slanine i kiselim vrhnjem, a možete ih i prepržiti na maslacu. Ako ih želite prepržiti na maslacu, rastopite maslaca toliko da prekrije tavu pa ubacite varenike. Pržite ih par minuta da dobiju koricu s vanjske strane.

Ako isprobate ovaj recept, svakako fotkajte rezultat i objavite u našoj Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? Lajkajte Index Recepte na Fejsu za brdo jednostavnih i testirano odličnih recepata koje možete isprobati kod kuće svaki dan.