Svakodnevno konzumiranje punomasnoga mlijeka i maslaca u bitnoj je vezi s nižom učestalošću astme. Niža učestalost astme i 'sviranja' pri disanju povezana je i sa svakodnevnim jedenjem crnoga kruha, kaže se u toj studiji objavljenoj u časopisu Thorax.
Vjerojatnost da će astmatičarima postati djeca koja svaki dan piju voćni sok i jednu povrće manja je nego u druge djece, ali ta je razlika premalena da bi bila statistički bitna.
"Naši podaci pružili su dokaze o blagotvornoj povezanosti svakodnevnoga konzumiranja proizvoda koji sadržavaju mliječnu mast i astme i 'sviranja' u male djece".
Drugi su istraživači već sugerirali da možda postoji veza između rasta broja slučajeva astme u zapadnome svijetu i pokušaja da se zasićene masnoće, one iz mesa i mlijeka, u prehrani zamijene nezasićenim masnoćama, kakve su biljne masnoće, a radi zdravije prehrane.
Neki stručnjaci vjeruju da je u velikoj mjeri kriv povećan unos linolne kiseline, do kojega dolazi zbog zamjene maslaca margarinom. Nizozemski znanstvenici kažu: "Bude li unos linolne kiseline u ishrani relevantan za razvoj astme, to će dijelom objasniti i naše rezultate".
No podaci nisu pokazali neovisnu povezanost konzumiranja margarina i astme.
(Hina) vm dgk