U JEKU pandemije covida-19 u Kini je naglo porasla prodaja sladoleda, a analitičari smatraju da rastuću popularnost te hladne slastice valja povezati s promjenama kulinarskih sklonosti Kineza tijekom prisilne samoizolacije.
Kinezi su u znatno većoj mjeri počeli jesti sladoled kod kuće i naručivati ga putem interneta
Do sada se do 80 posto sladoleda u Kini prodavalo ljeti i to uglavnom u malim dućanima, a sladoled se gotovo uopće nije jeo kod kuće. S pojavom koronavirusa situacija se promijenila. Kinezi su u znatno većoj mjeri počeli jesti sladoled kod kuće i naručivati ga putem interneta. To je omogućilo proizvođačima povećanje prodaje čak i zimi, unatoč zatvaranju prodajnih mjesta.
Proizvođač sladoleda Chicecream prodaju u prvom tromjesečju ove godine povećao za čak tisuću posto
Tako je prodaja poznate američke marke sladoleda Häagen-Dazs u Kini u prvom tromjesečju povećana unatoč tome što je više od 200 trgovačkih lanaca zatvoreno zbog epidemije koronavirusne upale pluća. Tvrtke koje su se u početku oslanjale na distribuciju svojih proizvoda putem interneta pokazale su nebeski visoke stope rasta te je primjerice proizvođač sladoleda Chicecream prodaju u prvom tromjesečju ove godine povećao za čak tisuću posto.
Kinesko tržište sladoleda najveće je na svijetu i procjenjuje se na 8,5 milijardi dolara
Kinesko tržište sladoleda najveće je na svijetu i procjenjuje se na 8,5 milijardi dolara. Međutim, njegov je potencijal daleko od iscrpljenog. Prema konzultantskoj tvrtki Kantar Worldpanel China, manje od 50 posto Kineza jede sladoled kod kuće, ali situacija s kulinarskim navikama počinje se mijenjati na valu koronavirusne epidemije.