Jedite klokane, smanjite stakleničke plinove

JEDAN australski znanstvenik dao je poprilično neobičan prijedlog. Rekao je kako bi prelazak s konzumacije govedine na konzumaciju mesa klokana moglo drastično smanjiti emisije stakleničkih plinova.

Već je neko vrijeme poznato kako je metan koji ispuštaju krave jedan od jačih faktora emisija stakleničkih plinova. Po nekim studijama, taj metan daleko nadmašuje štetu prouzrokovanu ispuštanjem stakleničkih plinova iz automobila.

No, klokani ne proizvode gotovo nimalo metana, budući da su im probavni sustavi drukčiji. Zato dr. George Wilson, australski znanstvenik, preporučuje njihovo iskorištavanje za hranu. U Australiji se klokane već uzgaja za hranu, i to oko 30 milijuna godišnje.

Okus kao srnetina

Wilson bi htio da uzgajanje klokana dođe do faze u kojoj bi nadmašili uzgoj ostale stoke, prvenstveno krava i ovaca.

Krave i ovce sudjeluju u australskom ispuštanju stakleničkih plinova s oko 11 posto.

Wilson tvrdi kako bi klokani mogli biti odgovor na rješavanje velikog ekološkog problema, te kako je njihovo meso "odlično, vrlo slično srnetini, samo s malo drukčijom aromom".

Pitanje je, doduše, kako će taj prijedlog prihvatiti ekolozi i udruge za zaštitu životinja.