Sadržaj nastao u suradnji s: Eurospin
LJETOVANJE ima neobičan talent da poremeti sve rutine. Doručak se protegne do podneva, povratak s plaže kasni barem sat vremena, a pitanje što ćemo jesti obično se pojavi tek kada su svi već gladni. U tom trenutku malo tko želi dugo stajati uz štednjak ili prati brdo lonaca, tava i tanjura.
Problem je i to što kupovina na odmoru često izgleda drukčije nego kod kuće. U trgovinu ulazimo bez popisa, uzimamo previše namirnica i na kraju tjedna pokušavamo smisliti što napraviti s pola pakiranja riže, jednim limunom i sirom koji je ostao u hladnjaku. Dobar ljetni ručak zato ne mora biti kompliciran, ali mora biti brz, ukusan i dovoljno praktičan da se iste namirnice mogu iskoristiti u nekoliko različitih jela.
U Eurospinovoj promociji koja vrijedi od 22. do 28. srpnja pronašli smo namirnice od kojih se mogu pripremiti četiri jednostavna ručka za godišnji odmor. To omogućuje da kupovinu i okvirni trošak isplanirate prije odlaska na put.
Hladna tjestenina koja postaje bolja dok čeka u hladnjaku
Za prvi ručak trebaju vam tjestenina tortiglioni, tuna u maslinovu ulju, mini mozzarella, rajčica i limun. Tjesteninu skuhajte ujutro, prije odlaska na plažu, procijedite je i ostavite da se ohladi. Dodajte ocijeđenu tunu, prepolovljene kuglice mozzarelle i narezanu rajčicu, a zatim sve začinite limunovim sokom, maslinovim uljem, solju i paprom. Ako u apartmanu imate malo luka, maslina ili suhih začina, slobodno dodajte i njih.
Prednost ovog ručka jest to što ga ne morate jesti odmah. Hladna tjestenina može nekoliko sati stajati u hladnjaku, a okusi će se za to vrijeme još bolje povezati. Možete je ponijeti i na plažu, pod uvjetom da je držite u rashladnoj torbi. Od jednog kilograma tjestenine, koji je u sklopu promocije ponuđen po cijeni od 0,99 eura, možete pripremiti više obroka, pa ostatak pakiranja ostaje za neki drugi dan. Za pripremu ove hladne tjestenine za dvije do tri osobe potrebno je izdvojiti oko 3,70 eura, ne računajući osnovne začine koje većina ljudi već ima u kuhinji. To znači da jedna porcija stoji između 1,25 i 1,87 eura, dok vam veći dio pakiranja tjestenine ostaje za neki od sljedećih obroka.
Piletina za cijelu obitelj
Ako ipak želite topli ručak, kombinacija pilećeg zabatka bez kosti i kože, basmati riže, baby špinata i običnog jogurta rješava problem za dvadesetak minuta. Piletinu narežite na manje komade i zapecite u tavi, zatim dodajte špinat te nekoliko žlica vode. Poslužite uz kuhanu rižu i umak od jogurta, limuna, soli i papra. Dobit ćete cjelovit obrok iz jedne tave, bez dugog kuhanja i teških umaka koji rijetko odgovaraju nakon nekoliko sati provedenih na suncu. Za ovaj topli ručak za dvije do tri osobe potrebno je izdvojiti oko 3,90 eura. Jedna porcija tako stoji između 1,30 i 1,95 eura, a dio riže, špinata i jogurta ostaje za pripremu drugih obroka.
Sve namirnice na jednom mjestu
Još jedna situacija koju definitivno želite izbjeći na moru jest potraga za namirnicama. Nakon što ste konačno smislili što ćete kuhati, postoje dvije situacije koje mogu poremetiti cijeli plan. Prva je ta da baš tog proizvoda nema u trgovini i morate ići u neku drugu, pa se kupovina onda dijeli na više lokacija što, posebice ljeti, može biti vrlo iscrpno.
Druga je ta da ste se našli u nepoznatoj trgovini u sred sezone i novčanik vam baš i nije spreman na nagle troškove koje lokalne trgovine mogu priuštiti. U oba slučaja, nešto što bi trebao biti jednostavan, ljetni ručak, znatno komplicira stvari, a može i narušiti dalje planiranje odmora.
Zato smo sve ove namirnice potražili na jednom mjestu, u Eurospinu. Njihove cijene jednake su i na moru i na kopnu, neovisno o razdoblju u godini. Tako možete bez kompliciranja pronaći jednake proizvode u svim mjestima, a i kvaliteta namirnica istoznačna je za sve Eurospin trgovine. U razdoblju od 22. do 28. srpnja, aktualna je promocija tijekom koje su određeni proizvodi sniženi.
Ručak koji izgleda kao da ste se mnogo više potrudili
Za dane kada želite nešto malo drukčije, a i dalje jednostavno, možete pripremiti filete divljeg lososa s limunom i rižom. Losos je dovoljno kratko peći nekoliko minuta sa svake strane, a pred kraj mu dodajte malo limunova soka. Poslužite ga uz basmati rižu i kratko zagrijani špinat. Riječ je o ručku koji izgleda gotovo restoranski, iako vam za njega trebaju samo jedna tava i jedan lonac.
Ovdje se vidi i prednost planiranja nekoliko obroka od povezanih namirnica. Rižu, limun i špinat koje ste kupili za piletinu možete iskoristiti i uz losos, pa ne morate za svaki ručak puniti novu košaricu. Fileti divljeg lososa od 250 grama u aktualnom su katalogu 3,49 eura, dok kilogram basmati riže stoji 2,19 eura. Budući da ćete za jedan obrok potrošiti samo dio riže i limuna, ostatak već imate spreman za sljedeću ideju.
Kada se kuhanje čini preambicioznim...
A postoje i dani kada je kuhanje preambiciozan plan. Tada na veliki tanjur složite mortadelu, polutvrdi sir ili mozzarellu, slane krekere, rajčicu i narezane nektarine. Takav hladni ručak možete pripremiti za pet minuta, a svatko za stolom uzima ono što mu odgovara. Mortadela je u katalogu 0,79 eura za 100 grama, mozzarella premium 0,69 eura za 100 grama, a veliko pakiranje slanih krekera 1,89 eura, pa se uz nekoliko dodataka može složiti pristupačan obrok za više osoba.
Jedna pametna kupovina, nekoliko različitih obroka
Najlakši način da na odmoru uštedite novac nije preskakanje ručka, nego biranje namirnica koje mogu odigrati više uloga. Limun može završiti u salati od tjestenine, umaku od jogurta i uz pečeni losos. Mozzarella se može dodati tjestenini, poslužiti na hladnom tanjuru ili kombinirati s rajčicom za brzu večeru. Riža može pratiti piletinu i ribu, dok ostatak jogurta sljedećeg jutra može postati doručak s voćem.
Dobro je prije odlaska u trgovinu pogledati katalog i napisati kratak popis, umjesto da odluke donosite gladni između polica. U aktualnoj ponudi od 22. do 28. srpnja nalaze se osnovne namirnice poput tjestenine, riže, tune, mozzarelle, jogurta, mesa, ribe, voća i povrća. Budući da ponuda vrijedi u svim Eurospinovim prodavaonicama, ista kupovina ima jednaku cijenu neovisno o tome provodite li godišnji odmor uz more ili ostajete kod kuće.
Ljetni ručak ne treba izgledati kao kulinarski projekt. Dovoljno je spojiti nekoliko dobrih namirnica, paziti da se mogu iskoristiti više puta i birati jela koja ne traže sate provedene u kuhinji. Tako ostaje manje hrane za bacanje, manje posuđa za pranje i, ono najvažnije, više vremena za ono zbog čega smo na godišnji odmor zapravo i otišli.
Sponzorirani sadržaj donose Index i Eurospin u skladu s najvišim profesionalnim standardima.