PETAK je dan za ribu, pa smo istražili kakve su cijene. Otišli smo do zagrebačkog Kvatrića, gdje je i nakon 9 ujutro bilo još dosta izbora. Orade i brancine možete naći od 90 do 180 kuna po kilogramu, a grdobina i hobotnica variraju u cijeni za par desetaka kuna. Ostale su cijene uglavnom iste.
Nismo našli inćune i srdele, kojih nema zbog lošeg vremena, kako nam je objasnila jedna prodavačica koja se predstavila kao "dite ribara" i tvrdi kako je riba najukusnija kada se sprema na jednostavan način. Maslinovo ulje, peršin i češnjak, kaže, dovoljni su. U nastavku pogledajte cijene, a donosimo vam i zanimljive recepte kako spremiti ribu.
Orada 90 kn
Brancin 90 kn
Oslić 90 kn
Sipa 130 kn
Lignja 180 kn
Losos - pastrva 90 kn
Hobotnica 140 kn
Muzgavac 60 kn
Miješana bijela riba 40 kn
Trlja 70 kn
Grdobina 150 kn
Šaran 46 kn
Kovač 260 kn
Zubatac 200 kn
Tuna rezana 160 kn
Losos rezani (odrezak) 130 kn
Fileti orade 120 kn
Jakobove kapice 180 kn
Kozice 120 kn
Kozice meso 200 kn
Brancin 160 kn
Brancin 80 kn
Tuna filet 160 kn
Orada 180 kn
Losos filet 160 kn
Pagar 180 kn
Arbun 40 kn
Skuša 60 kn
Lignjun 40 kn
Imamo par prijedloga kako možete spremiti ribu i ostale morske plodove.
Gregada
Nešto između juhe i glavnog jela, gregada je starinsko jelo bez previše sastojaka. Ako već niste, došlo je vrijeme da je probate već danas. Ovako je radi cijenjeni chef Pero Savanović, recept pronađite ovdje.
Fish and chips
Ili razumljivije - riba s krumpirom. Često se tu koristi bakalar, ali oslić isto odlično paše. Recept je ovdje, probajte svakako.
Skuša iz pećnice
Jeftina, a dobra riba. S malo krumpira i paprike stvarno fin ručak. Ovdje je recept.
Oslić iz škartoca
Tradicionalniji način pripreme oslića je u škartocu. Osim toga je i brz i jednostavan, pa se čini kao dobar odabir za ručak petkom. Recept možete pronaći ovdje.
Losos s kremastim umakom
Losos i kopar su odavno zaljubljeni par, pa ne bi bilo fer da ih zaobiđemo. Gdje je recept? Ovdje.
Lignje na padelu
Lignje, krumpir, kombinacija koja je uvijek dobra.Ovdje je recept.
Pržene lignje
Vjerojatno jedno od najpopularnijih ribljih jela u regiji, pržene lignje volimo i ponedjeljkom, utorkom, srijedom. Recept možete pronaći ovdje.
Hobotnica ispod peke
Ljubitelji hobotnice oduševit će se ovim receptom za koji nije potrebno brdo sastojaka.
Salata od hobotnice
Ili napravite salatu. Ovdje je recept.
Grdobina sa sotiranim povrćem
Malo više posla, ali isplati se. Ne mora biti za ručak, može i za večeru. Zapnite ovaj petak nakon posla pa spremite boljoj polovici tip-top večeru uz svijeće. Ovdje je recept koji potpisuje poznati chef Mate Janković, ne možete pogriješiti.
Pijani šaran
Ako volite slatkovodnu ribu, napravite ručak po ovom receptu.
Najjednostavniji fiš paprikaš
A ni fiš ne bi bilo dobro propustiti. Recept je ovdje.
Lajkajte Index Recepte na Fejsu za brdo jednostavnih i testirano odličnih recepata koje možete isprobati kod kuće svaki dan.