Tom prilikom Ljubica je predstavila palačinke koje su jednostavno oduševile Amerikance koji se nisu uspjeli sjetiti svog pojma pancakes, pa su u receptu uz naziv "tradicionalnog hrvatskog jela" stavili i izgovor tog naziva - "pal-uh-CHINK-uh".
Povod njenog pojavljivanja baš za Valentinovo bio je taj što je upravo srce simbol Zagreba. Ljubica je rekla kako hrvatska tradicionalna hrana ima neke poveznice s onom u Italiji, Grčkoj i Austriji.
Ljubica, inače umirovljena modna dizajnerica, došla je u SAD 1959. godine, no nije zaboravila na domovinu i tradicionalne hrvatske običaje.
I.M.