Svježe rajčice, kremasta mozzarella i mirisni bosiljak čine savršenu mediteransku kombinaciju okusa koja se odlično slaže s hrskavo tostiranim kruhom. Ovaj jednostavan recept idealan je za lagani doručak, brzinski ručak ili večeru kada nemate puno vremena, a želite pojesti nešto ukusno i zasitno. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je obrok koji osvaja na prvi griz.
Sastojci
Priprema vam neće oduzeti više od 10 minuta, a s pečenjem je sve gotovo za ukupno 15 minuta. Za ovaj tost inspiriran caprese salatom trebat će vam:
- kruh
- rajčice
- mozzarella
- bosiljak
- maslinovo ulje
- origano
- sol i papar
- balzamični ocat.
Priprema
Operite rajčice i narežite ih na ploške ili kockice. Mozzarellu dobro ocijedite od viška tekućine i također narežite na ploške ili manje komade. Listiće bosiljka operite i nježno posušite kuhinjskim papirom. Kriške kruha tostirajte u tosteru, pećnici ili na suhoj tavi dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave s obje strane. Po želji, još vruće kriške možete lagano preliti s malo maslinova ulja.
Na svaku toplu krišku tosta ravnomjerno rasporedite komade mozzarelle, a zatim dodajte narezanu rajčicu. Na vrh posložite svježe listiće bosiljka. Sve lagano posolite i popaprite prema vlastitom ukusu. Pospite prstohvatom sušenog origana te prelijte ostatkom maslinova ulja.
Za bogatiji i kompleksniji okus, tost možete pokapati s nekoliko kapi kvalitetnog balzamičnog octa ili kreme od balzamičnog octa. Poslužite odmah dok je kruh još topao i hrskav, a cijeli recept pronađite ovdje.