CHILLI CON CARNE ili u prijevodu čili s mesom meksičko je jušno jelo na žlicu poput našeg gulaša ili čobanca. Prilično se rasprostranio po svijetu pa ga rado kuhamo i u Hrvatskoj. Plus kod čilija je to što nam je još bolji kad odstoji dan, dva u hladnjaku. A znamo da volite ta jela koja se skuhaju unaprijed i čekaju vas spremna.
Uvijek vas čeka spreman u hladnjaku
Obavezno skuhamo čili za dva ili tri dana pa ga kombiniramo uz razne priloge. Kad ga tek skuhamo, najdraže nam je jesti ga na žlicu, i to uz malo gušći kukuruzni kruh. Tu pokupimo i veći dio "juhe". Drugi način na koji ga volimo jesti je uz kuhanu rižu i neku (najčešće lisnatu) salatu.
Za treći način ste sigurno čuli već sto puta, a to su enchilade, odnosno tortilje punjene čilijem pa zapečene u pećnici s kiselim vrhnjem i nekim sirom koji se topi. Naravno, ako vam se ne da ili nemate vremena za pečenje, tortilje zagrijte na suhoj tavi s obje strane i napunite čilijem, dodajte malo zelene salate i guacamolea pa smotajte u wrap.
Recept je OVDJE, napisali smo ga vrlo jednostavno i savladat ćete chilli con carne čak i ako ste početnik u kuhanju.