Stižu nam sve topliji dani, a s njima i potraga za savršenim osvježenjem. Ako ste u potrazi za nečim što je istovremeno lagano, kremasto i prepuno osvježavajućeg okusa limuna, ne tražite dalje. Ovaj recept za zamrznutu limunadu spaja najbolje od oba svijeta - bogatu teksturu sladoleda i kiselkastu svježinu limunade. Idealan je desert za vruće ljetne dane, a gotov je u tren oka.
Sastojci
Ovaj desert priprema se za otprilike 25 minuta i vrlo je jednostavan za napraviti. Od sastojaka će vam trebati:
- limunova korica
- limunov sok
- šećer
- kondenzirano mlijeko
- kockice leda.
Priprema
U zdjelu stavite naribanu limunovu koricu i šećer. Prstima dobro utrljajte koricu u šećer otprilike minutu, sve dok šećer ne postane vlažan i zamiriše na limun. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta, a za to vrijeme povremeno ponovno protrljajte šećer kako bi se iz korice oslobodilo što više arome.
U blender stavite limunov sok i zaslađeno kondenzirano mlijeko. Dodajte pripremljeni aromatizirani šećer s koricom limuna i 110 g leda. Blendajte oko 30 sekundi, dok smjesa ne postane potpuno glatka i kremasta. Dodajte preostalih 330 g leda i ponovno blendajte otprilike 30 sekundi, dok desert ne postane gust i pjenast, teksture nalik na popularni "slushy".
Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite u dvije prethodno ohlađene čaše. Odmah poslužite, a po želji možete dodatno posuti s malo naribane limunove korice. Za još intenzivniji okus limuna, svakako koristite neprskane limune, a ako čaše prije posluživanja dobro ohladite, desert će dulje zadržati ledenu i kremastu teksturu. Cijeli recept je ovdje.