Foto: 123rf
PREMA preporuci gotovo svih nutricionista, iako visokokalorični, orašasti plodovi trebaju biti neizostavan element prehrane čovjeka.
Konzumacijom oraha doprinosi se zaštiti organizma od metaboličkog sindroma, bolesti kardiovaskularnog sustava te dijabetesa tipa 2.
Metabolički sindrom podrazumijeva probleme poput visokog krvnog tlaka, povišene razine masnoća u krvi te pretilosti.
Sastojci:
75 g zrna zobenih pahuljica
75 g mljevenih zobenih pahuljica
40 g mljevenih oraha
15 g sitno nasjeckanih oraha
5 bjelanjaka
2 cijela jaja
pola vrećice praška za pecivo
2 čajne žlice stevije u prahu
2 prstohvata soli
Priprema:
- 7 bjelanjaka umiksajte u čvrsti snijeg
- 2 žumanjka jajeta umiksajte u pjenastu smjesu
- 150 g zobenih pahuljica, 55 g oraha, snijeg od bjelanjaka, pjenasto izmiksane žumanjke, prašak za pecivo i steviju pomiješajte u kompaktnu smjesu
- Smjesu rasporedite u kalupe željenog oblika, koje, ukoliko nisu papirnati, premažite kokosovim maslacem
- Pećnicu zagrijte na 180 °C i pecite kolačiće u trajanju od 25 - 30 min
Iako su ovi kolačići izrazito nutritivno kvalitetni, bogati vlaknima, nezasićenim masnim kiselinama i proteinima, konzumirajte ih u ograničenim količinama. Treba imati na umu kako 100 g oraha sadrži čak 654 kcal.
Dobar tek!