Foto: WeHeartIt/Instagram
NE BOJTE se ugljikohidrata, oni nisu naš neprijatelj.
Iako su dio uravnotežene prehrane te kao takvi moraju ostati zastupljeni u svakom obroku, s dijetama lišenima ugljikohidratima i uopće stavom da ugljikohidrati debljaju, oni su u posljednje vrijeme došli na zao glas.
I to se sada treba ispraviti, ali ne na način da se kao izvor ugljikohidrata spominje kruh, već namirnice koje će ga puno bolje zamijeniti.
Uostalom, ako ćemo realno, šnita kruha ima oko 13,6 grama ugljikohidrata, ne baš uvijek dobrih, dok samo šaka nekih drugih, zdravijih namirnica, krije čak i dvostruko više tog važnog nutrijenta.
I baš zato te namirnice ne biste trebali izbjegavati, jer su nam ugljikohidrati jako važan izvor energije te bez njih organizam ne bi mogao održavati prirodnu ravnotežu.
Umjesto šnite kruha, pogotovo onog upitne kvalitete, birajte njih:
1. Slanutak
Samo jedna šalica kuhanog slanutka sadrži oko 35 grama ugljikohidrata, a za razliku od šnite kruha, ima i dosta proteina, oko 11 grama te 10 grama vlakana.
2. Sojino mlijeko
Vjerojatno niste mislili da bi bilo koje mlijeko bio veliki izvor ugljikohidrata pa se samo sjetite da se sojino mlijeko radi od soje, a ona je bogata kompleksnim ugljikohidratima. Šalica sojinog mlijeka ima oko 15 grama ugljikohidrata, 8 grama proteina te oko 4 grama masti.
3. Jabuka
Vjerovali li ili ne, ali za doručak je zaista bolje pojesti jabuku umjesto šnite kruha, jer jedna veća jabuka ima oko 27 grama ugljikohidrata te oko 4 grama vlakana.
4. Grožđice
Čak i s toliko (prirodnog) šećera, grožđice su opet bolje izbor od šnite kruha, ali ne pretjerujte s količinama. Dovoljno je počastiti se četvrtinom šalice grožđica s kojom ćete dobiti oko 33 grama ugljikohidrata.
5. Slatki krumpir